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  • 教你如何识年份

    教你如何识年份

    葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常,由于不同年份里的气候状况不同,因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都...

  • 大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺符号

    大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺符号

    许多判断好酒的标准往往是价格、品牌、知名度,其实不然,真正标准的判断方法是要明白酒的酿造工艺,是否采用大曲、纯粮、固态的酿造方法。 曲就是糖化发酵剂。粮食里的淀粉和...

  • 干邑与威士忌的不同

    干邑与威士忌的不同

    喝酒曾几许时已成了小我私家咀嚼的一环,而酒国的世界里并不是酒量好就是王道,而是分明咀嚼其中差别及相识其风味的来历,方能称得上懂酒。差异的酒类都有其拥护者,就如佳构品牌...

  • 红酒能放多久?专业人士来答复!

    红酒能放多久?专业人士来答复!

    在很多人看来,红酒就是葡萄酒,其实这种想法是错误的,只能说红酒是葡萄酒的一种,但是不能说红酒就是葡萄酒了。需要强调的是,红酒有多种分类,不同种类的红酒的喝法不同,...

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品酒的时候 这些话你不该说

阅读(63) 作者()

在葡萄酒旅途中,我们难免会碰到这样的一些人:他们本想借着某些言论来凸显其高雅品味,殊不知弄巧成拙,把自己的葡萄酒势利眼展露无遗;他们自以为优越,以一副居高临下的姿态...

餐厅点酒常见误区

阅读(160) 作者()

喝酒是件美事,不过选酒却总让人伤透脑筋,尤其是在餐厅里面对琳琅满目的酒单的时候。这时在旁边等待下单的服务生或侍酒师还会让人更加焦虑,一不小心就失手犯错。今天我们就...

白葡萄酒喜好者的4个难过瞬间

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正所谓萝卜青菜各有所爱,有的葡萄酒粉喜欢红葡萄酒的单宁感和浑朴酒体,有的葡萄酒粉则喜欢白葡萄酒的纤瘦酒体和清新质感。虽然不行否定的是,在全世界范畴内,喜欢红葡萄酒...

作甚经典基安帝?

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谈及意大利葡萄酒,相信众多葡萄酒爱好者对基安帝(Chianti)的名字都不会觉得陌生,这个产区以酿造桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒而闻名于世。但是对于初入意大利酒圈的爱好者来说,基安...

走近法国鲜为人知的黑皮诺产区

阅读(96) 作者()

世人都晓黑皮诺(Pinot Noir)挑剔,堪比葡萄酒界的林黛玉,可它虽生性娇贵,但却在最巨大难解的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区上大放异彩。 勃艮第生产的黑皮诺当数全球之最,尤其是夜丘...

喝了这么多年酒你知道什么是白酒的余味吗?

阅读(58) 作者()

当一个人真正懂得了如何品酒才算是真正懂得了喝酒!无论是在酒评网的评测文章还是其他的酒类评测文章中,相信细心的酒友们应该注意到过这样的品酒词:这款酒余味悠长或者这款酒...

教你如何识年份

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人体更适合饮用多少度的酒?

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对付普通消费者来说,白酒可以简朴地分为高度酒和低度酒。对付什么度数的白酒更适合人体饮用,多年来一直人云亦云。本日,小编就给各人普及下相关的常识。 由于白酒降度工艺的...

智利迈坡谷:南美洲的波尔多

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迈坡谷位于智利中央产区,以气势气魄强劲、果味馥郁的赤霞珠著称,是智利最为重要的产区之一。在21世纪以前,智利根基上游离于全球葡萄酒市场边沿,很少有人把它与优质佳构葡萄酒挂...

怎么判断你喝的葡萄酒已经坏了?

阅读(140) 作者()

其实,一瓶变坏的好酒,其坏的原因和状态也有多种呢!假如你相识到,就可以减小糊口中喝到后却浑然不知的困境。 1. 葡萄酒氧化 这个原理就像被切开的苹果放在桌上,过一会酿成棕...